Det här är ett kärleksbrev till mat. Till rätter att längta efter att laga och bjuda på – om och om igen.
I sin nya kokbok samlar Rebecca Hübbe mat som ligger henne extra varmt om hjärtat. Här finns recept för vardag och fest, spontana middagar, långa helgfrukostar och stunder med vänner. Generösa rätter att samlas kring och något sött när kvällen gärna får fortsätta lite till.
Bjud på gruyèrekräm med smörstekt jalapeño eller glasnudelsallad med kokostorsk och mangomajonnäs. Avsluta med sockerkaka med basilikamarinerade bär och pistagemascarpone. Kanske skakar du ihop en körsbärsdrink också?
Dejlig – Ett kärleksbrev till mat handlar om känslan som maten skapar. Om samtalen som blir längre runt ett dukat bord, om att ta fram de fina tallrikarna en vanlig tisdag och om att laga något åt någon man tycker om.
För mat är firande, omtanke och gemenskap. Och det goda livet kan börja en helt vanlig kväll hemma.
Rebecca Hübbe driver det populära Instagramkontot @dejligfood som inspirerar tiotusentals följare. Här blandas ljuvliga bakverk, otroliga smårätter, middagar för många och underbara drinkar.