En skvätt av det ena, lite mer av det andra – och så smakar man sig fram tills det blir riktigt gott.
Det finns många sätt att laga mat på. Jonas Hedlund har sitt eget. För honom är det inte så noga med exakta mått, perfekta uppläggningar eller att följa ett recept till punkt och pricka.
I Beer Food delar han med sig av över 30 recept som blandar det välbekanta med det mer oväntade. Renskavspizza och hemgjord pasta samsas med friterade lökringar, vegetariska burgare och köttbullar med gräddsås. Gärna med en öl till.
Recepten är skrivna på Jonas eget vis, med ungefärliga mängder och gott om utrymme för egna infall. Öl har också en självklar plats, både som ingrediens i flera rätterna och som förslag på vad man kan dricka till maten.
Beer Food är mer än en vanlig kokbok. Här ryms också fågelskådning, egentäljda träskedar och små berättelser ur vardagen.
Jonas Hedlund lever livet på sitt sätt och lagar mat som han vill. Han gillar bland annat god mat, öl, skogsliv och kreativa projekt. På sociala medier har han över en halv miljon följare. I Beer Food samlar han för första gången sina favoritrecept och drycker mellan två pärmar. Följ honom på @jonas._.hedlund.